ڇا V60 ڪافي اسٽرينر کي مشهور بڻائي ٿو؟

جيڪڏھن توھان ھڪڙو ابتدائي آھيو هٿ سان ڪافي پکائڻ ۾ ۽ ھڪڙي تجربيڪار ماهر کان پڇو ته ھڪڙو عملي، استعمال ۾ آسان، ۽ بصري طور تي اپيل ڪرڻ جي صلاح ڏيوهٿ شراب فلٽر ڪپ، اتي هڪ وڏو موقعو آهي ته اهي توهان کي V60 خريد ڪرڻ جي صلاح ڏين.

V60، هڪ سولين فلٽر کپ جيڪو هر ڪنهن استعمال ڪيو آهي، اهو چئي سگهجي ٿو ته هر هٿ پنچ پليئر لاء ضروري اوزارن مان هڪ آهي. اسٽور جي شين جي باقاعده ڪسٽمر جي طور تي، ڪافي دڪانن کي انهن کي سال ۾ گهٽ ۾ گهٽ هڪ هزار ڀيرا استعمال ڪرڻو پوندو، تنهنڪري انهن کي پڻ سمجهي سگهجي ٿو "تجربه ڪندڙ استعمال ڪندڙ" V60 جي. تنهن ڪري، جيتوڻيڪ مارڪيٽ تي فلٽر ڪپ جا ڪيترائي انداز آهن، ڇو V60 هٿ سان ٺهيل ڪافي صنعت جو "دل جي ڌڙڪن" بڻجي ويو آهي؟

V60 ڪير ايجاد ڪيو؟

هاريو، اها ڪمپني جيڪا V60 فلٽر کپ ٺاهي ٿي، 1921 ۾ ٽوڪيو، جاپان ۾ قائم ڪئي وئي. اها علائقي ۾ هڪ مشهور شيشي جي پراڊڪٽ ٺاهيندڙ آهي، شروعاتي طور تي سائنسي تحقيقي ادارن لاءِ گرميءَ جي مزاحمتي شيشي جا اوزار ۽ سامان ڊزائين ڪرڻ ۽ تيار ڪرڻ لاءِ وقف ڪئي وئي. گرمي مزاحمتيشيشي جي شيئرنگ برتن، جيڪو اڪثر ڪري هٿ سان ٺهيل ڪافي سان جوڙيو ويندو آهي، هاريو جي تحت هڪ مشهور پيداوار آهي.

1940 ۽ 1950 جي ڏهاڪي ۾، هاريو ڪمپني سرڪاري طور تي گهريلو سامان جي شعبي ۾ داخل ٿيو، ۽ سيفون برتن سندن پهريون ڪافي ڪڍڻ وارو سامان هو. ان وقت، سست انفيوژن ڪافي مارڪيٽ ۾ مکيه اسٽريم ڪڍڻ وارو فارم هو، جهڙوڪ ميليٽا فلٽر ڪپ، فلانيل فلٽر، سيفون پاٽ وغيره. يا ته ايپرچر تمام ننڍو هو، يا شراب ٺاهڻ جا مرحلا تمام پيچيده هئا ۽ وقت عام طور تي تمام گهڻو هو. ڊگهو. تنهن ڪري هاريو ڪمپني کي اميد آهي ته هڪ شراب ٺاهڻ وارو فلٽر ٺاهيو جيڪو هلائڻ ۾ آسان ۽ تيز وهڪري جي شرح آهي.

1964 ۾، هاريو جي ڊيزائنرز ليبارٽري جي فنل استعمال ڪندي ڪافي ڪڍڻ جي ڪوشش شروع ڪئي، پر اهي تجارتي مقصدن لاء استعمال نه ڪيا ويا ۽ انهن جي استعمال جا ڪجهه رڪارڊ موجود آهن. 1980 جي ڏهاڪي ۾، هاريو ڪمپني هڪ فلٽر پيپر ڊريپ فلٽر متعارف ڪرايو (ظاهري ۾ Chemex وانگر، هڪ فينل جي شڪل وارو فلٽر هيٺين ڪنٽينر سان ڳنڍيل آهي) ۽ 1980 ۾ پيداوار شروع ڪئي.

2004 ۾، هاريو V60 جي پروٽوٽائپ کي نئين سر ترتيب ڏنو، هن فلٽر جي شڪل کي ان جي ويجھو ٺاهيندي جنهن کان اسان اڄ واقف آهيون، ۽ ان کي ان جي منفرد 60 ° مخروطي زاويه ۽ "V" شڪل جي نالي تي نالو ڏنو. اهو سرڪاري طور تي هڪ سال بعد وڪري لاء شروع ڪيو ويو. HARIO جي سرڪاري ويب سائيٽ تي، اسان فلٽر ڪپ جو پروٽوٽائپ ڳولي سگھون ٿا: هڪ مخروطي سيرامڪ فلٽر کپ 12 ٽوٿپڪس سان صاف طور تي اندرين ديوار تي لڳل آهن، پاڻي جي نيڪال جي نالن کي ترتيب ڏيڻ لاءِ استعمال ڪيو ويندو آهي.

V60 فلٽر کپ جو ڪڍڻ جو طريقو

1. ٻين فلٽر کپن جي مقابلي ۾، 60 ° زاويه سان مخروطي ڊيزائن انهي ڳالهه کي يقيني بڻائي ٿي ته جڏهن شراب ٺاهڻ لاءِ V60 استعمال ڪيو وڃي ته، پاڻيءَ جي وهڪري کي هيٺين برتن ۾ ٽپڻ کان اڳ مرڪز تائين پهچڻ گهرجي، پاڻي ۽ ڪافي پائوڊر جي وچ ۾ رابطي واري علائقي کي وڌايو، خوشبو ۽ ذائقو مڪمل طور تي ڪڍڻ لاء.

2. ان جو نمايان اڪيلو وڏو ايپرچر پاڻي جي وهڪري کي بغير ڪنهن رڪاوٽ جي اجازت ڏئي ٿو، ۽ مائع جي وهڪري جي شرح گهڻو ڪري برور جي وهڪري جي ڪنٽرول جي صلاحيت تي منحصر آهي، جيڪا سڌي طرح ڪافي جي ذائقي ۾ ظاهر ٿئي ٿي. جيڪڏهن توهان کي پاڻي تمام گهڻو يا تمام جلدي وهائڻ جي عادت آهي، ۽ ڪافي مان لذيذ مواد اڃا تائين نه نڪرندو آهي، ان کان اڳ جو قافيو ختم ٿي چڪو آهي، ته پوءِ توهان جيڪا ڪافي پيئندا آهيو ان جو ذائقو پتلي ۽ مٺو هوندو. تنهن ڪري، V60 استعمال ڪندي سٺي ذائقي ۽ تيز مٺي سان ڪافي ٺاهڻ لاءِ، اهو واقعي ضروري آهي ته واٽر انجيڪشن ٽيڪنڪ کي وڌيڪ مشق ۽ ترتيب ڏيو ته جيئن ڪافي جي مٺي ۽ ڳاڙهي توازن کي بهتر نموني بيان ڪري سگهجي.

3. پاسي واري ڀت تي، سرپل نمونن سان گڏ ڪيترائي اڀريل رٻڙ آهن، ڊيگهه ۾ مختلف آهن، سڄي فلٽر کپ ذريعي هلندا آهن. سڀ کان پهريان، اهو فلٽر پيپر کي مضبوطيء سان فلٽر کپ جي پيروي ڪرڻ کان روڪي سگھي ٿو، هوا جي گردش لاء ڪافي جاء پيدا ڪرڻ ۽ پاڻي جي جذب کي وڌائڻ ۽ ڪافي ذرات جي توسيع کي وڌايو؛ ٻيو، سرپل ڪنويڪس گروو جي ڊيزائن پڻ هيٺئين طرف پاڻي جي وهڪري کي پاؤڊر جي پرت کي دٻائڻ جي اجازت ڏئي ٿي، پرت جي هڪ وڌيڪ احساس پيدا ڪري ٿي، جڏهن ته پاڻيء جي وهڪري جي وهڪري جي رستي کي وڌايو وڃي ٿو ته جيئن وڏي سوراخ جي سائيز جي ڪري ناکافي نڪرڻ کان بچڻ لاء.

ڇا ماڻهن کي V60 فلٽر کپ ڏانهن ڌيان ڏيڻ شروع ڪيو؟

2000 کان اڳ، ڪافي جي مارڪيٽ ۾ وچولي کان گہرے روسٽنگ جو غلبو ھو جيئن مکيه روسٽنگ سمت، ۽ ڪافي پکڻ جي ذائقي جي هدايت پڻ اظهار جي واکاڻ ڪئي وئي جھڙوڪ اميري، جسم جي ٿلهي، تيز مٺي، ۽ بعد ۾ ذائقو، ۽ گڏوگڏ ڪارملائيز ذائقن مان نڪتل آھن. گہرے روسٽنگ، جهڙوڪ چاکليٽ، ميپل سيرپ، نٽ، وينلا، وغيره. ڪافي جي ٽين لهر جي اچڻ سان، ماڻهن علائقائي ذائقن جو تعاقب ڪرڻ شروع ڪيو، جهڙوڪ ايٿوپيا جي سفيد گلن جي خوشبو ۽ ڪينيا جي بيري فروٽ ايسڊ. ڪافي روسٽنگ گہرے کان روشنيءَ ۾ تبديل ٿيڻ شروع ٿي وئي، ۽ ذائقو چکڻ به مٺو ۽ مٺي کان نازڪ ۽ ڳاڙهي ۾ تبديل ٿيڻ لڳو.

V60 جي ظهور کان اڳ، سست ڪڍڻ جو طريقو جيڪو ڪافي کي ڇڪڻ جي ڪوشش ڪندو هو، نتيجي ۾ هڪ گول، ٿلهي، متوازن ۽ مٺي مجموعي ذائقو. بهرحال، گلن ۽ ميوي جي خوشبوءِ، هلڪي تيزابيت، ۽ ڪجهه هلڪي ڀاڄين جي ٻين ذائقن کي مڪمل طور استعمال ڪرڻ مشڪل هو. مثال طور، Melitta، KONO ۽ ٻين سست فلٽر کپن کي ڪڍڻ جو دارومدار ڀرپور ذائقي جي سر تي. V60 جي تيزيءَ سان ڪڍڻ واري خصوصيت ڪافيءَ کي وڌيڪ ٽي-dimensional خوشبو ۽ تيزابيت حاصل ڪرڻ جي اجازت ڏئي ٿي، ان ڪري ڪجهه نازڪ ذائقو پيش ڪري ٿو.

V60 سان ڪافي ٺاهڻ لاء ڪهڙو مواد بهتر آهي؟

اڄڪلهه، اتي مختلف مواد آهنV60 فلٽر کپمارڪيٽ تي. منهنجي پسنديده رال مواد کان علاوه، سيرامڪ، گلاس، ڳاڙهو ٽامي، اسٽينلیس سٹیل ۽ ٻيا نسخا پڻ آهن. هر مواد نه رڳو فلٽر کپ جي ظاهر ۽ وزن تي اثر انداز ٿئي ٿو، پر ان سان گڏ ٻرندڙ دوران حرارتي چالکائي ۾ ذيلي فرق پيدا ڪري ٿو، پر ساخت جي جوڙجڪ ۾ ڪا تبديلي ناهي.

اهو ئي سبب آهي ته مان هاريو V60 جي رين ورزن کي ”خاص طور تي پيار ڪريان ٿو“ پهريون ته اهو آهي ڇو ته رال مواد مؤثر طريقي سان گرمي جي نقصان کي روڪي سگهي ٿو. ٻيو، معياري صنعتي ڪاميٽي جي پيداوار ۾، رال مواد بهترين شڪل ڏيڻ ۽ گهٽ ۾ گهٽ غلطي جي پيداوار آهي. ان کان سواء، ڪير فلٽر کپ پسند نه ڪندو جيڪو آساني سان ٽٽل نه هجي، صحيح؟