ويٽنامي ڊپارٽپ فلٽر جا پاڙا مختلف طريقن سان پڻ کيڏيا ويندا آهن!

ويٽنامي اسپٽر فلٽر برتن ويٽناميز لاء هڪ خاص ڪافي ڪافي آهي، صرف موچا برتن ۾ ۽ تورڪي برتن ۾ تورڪي برتن وانگر.

جيڪڏهن اسان صرف ويٽنامي جي ساخت تي نظر رکون ٿاڊپپ فلٽر برتن، اهو تمام سادو هوندو. ان جي جوڙجڪ بنيادي طور تي ٽن حصن ۾ ورهايل آهي: ٻاهرين فلٽر، پريشر پليٽ پليٽ پليٽ پاڻي ڌار ڪندڙ. پر قيمت تي، مان ڊ afraid ان ٿو، مان ان قيمت ڪنهن ٻئي ڪافي ڪپڙن خريد نه ڪندو. ان جي گهٽ قيمت واري فائدي سان، اهو ڪيترن ئي ماڻهن جي محبت کٽي آهي.

پهرين، اچو ته ڳالهايون ته هي ويٽنامي ماڻهو هن برتن کي ڪيئن استعمال ڪري ٿو. ويٽنام پڻ هڪ وڏي پيماني تي پيدا ٿيندڙ ملڪ آهي، پر اهو روبوتا پيدا ڪري ٿو، جنهن کي تلخ ۽ مضبوط ذائقو آهي. تنهن ڪري مقامي ماڻهون کي اهڙي امير ذائقن جي توقع نه آهي، اهي صرف هڪ سادي کپ هجڻ چاهين ٿا، جيڪو ذهن کي تازو ڪري سگهي ٿو. سو (ماضي ۾) ويتنام جي گهٽين تي ڊپ جي ٽوٽن سان ڪيترائي ٺهيل کير جا قافا هئا. طريقو پڻ تمام سادو آهي. ڪجهه کير جو پيپ کي پيپل ۾ رک، پوء ڪپڙي جي مٿان، گرم پاڻي جي مٿان، گرم پاڻي جي مٿان، ۽ هڪ ڊپپ مڪمل طور تي خارج ٿي ويو.

عام طور تي، ويٽنامي ڊپ ۾ استعمال ٿيندڙ ڪافي پيدائشون بنيادي طور تي تلخين ۾ مرڪوز آهن. تنهن ڪري، جيڪڏهن توهان فلور ميوي جي تيزاب سان گڏ هلڪي رنگ واري ڪافي واري ڪافي جو استعمال ڪريو، ڇا ويٽنامي اسپيڊ جا چکڙا سٺو لڳن ٿا؟

اچو ته پهريون ڀيرو ويٽنامي ڊپارٽٽر جي ڪ extract ڻ کي سمجهون ٿا. فلٽر جي تري ۾ ڪيترائي سوراخ آهن، ۽ پهرين تي، اهي سوراخ نسبتا وڏا آهن. جيڪڏهن ڪافي پائوڊر جو قطر هن سوراخ کان نن is و آهي، اهي ڪافي پاؤڊر ڪافي ۾ نه ايندا. حقيقت ۾، ڪافي بنيادن تي ڀاڙيندو، پر اها رقم گهٽجي ويندي آهي، انهي جي توقع کان گهٽ آهي ڇاڪاڻ ته هڪ پريشر پليٽ پاڻي جي الڳ ڪندڙ آهي.

ڪافي پاؤڊر کي فلٽر ۾ رکڻ کان پوء، نرميء سان ان کي فليٽ پليٽ لڳايو، ۽ پوء دٻاء واري پاڻي کي ڌار ڌار فلٽر کي دٻايو ۽ ان کي زور سان دٻايو. هن طريقي سان، ڪافي پيالو پاؤڊر کي گهٽ نه ٿيندو. جيڪڏهن دٻاء پليٽ زور سان دٻايو وڃي، پاڻي جي بوندن کي سستي ٿيندي. اسان ان کي گهٽ ممڪن دٻاء تي عمل کي ڏيکارڻ گهرجي، جيئن اسان کي هن فڪر جو تڪرار تي غور نه ڪرڻ جي نظر نه ڪرڻ جي اسان کي نه ڪريو.

آخرڪار، مٿين cover ڪ کي cover ڪايو ڇو ته پاڻي ڪٽڻ کان پوء، پريشر پليٽ پاڻي سان ڀ is ي سگهي ٿي. مٿين cover ڪڻ کي covering ڪڻ لاء دٻاء واري پليٽ کي سپورٽ ڪرڻ ۽ ان کي فلوٽ ڪرڻ کان روڪيو. ڪجهه پريشر پليٽون هاڻي موڙيندڙ طرفان مقرر ڪيون ويون آهن، ۽ هن قسم جي دٻاء واري پليٽ کي هڪ مٿو cover ڪ جي ضرورت ناهي.

حقيقت ۾، هن کي ڏسڻ تي، ويٽنامي برتن هڪ عام ڊپٽيپ ڪافي آهي، پر ان جو ڊپ فلٽنگ جو طريقو ڪجهه آسان ۽ خام آهي. ان صورت ۾، جيستائين اسان مناسب پيسنگ ڊگري، پاڻي جو گرمي پد، ۽ تناسب، لائيٽ روئي ڪافي مزيدار ذائقي پيدا ڪري سگهي ٿي.

جڏهن تجربا ڪري رهيا آهن، اسان کي بنيادي طور تي پيسنگ ڊگري ڳولڻ جي ضرورت آهي، ڇاڪاڻ ته پيسنگ جي ڊگري کي سڌي طرح ڊپ ڪرڻ واري وقت جي خارج ٿيڻ واري وقت تي اثر انداز ٿئي ٿو. تناسب جي لحاظ کان، اسان پهريون 1:15 استعمال ڪريون ٿا، ڇاڪاڻ ته اهو تناسب مناسب ڪ extraction ڻ آسان آهي. پاڻي جي حرارت جي لحاظ سان، اسان هڪ وڌيڪ درجه حرارت استعمال ڪنداسين ڇاڪاڻ ته ويٽنامي ڊپ جي ڪافي آهي. بغير زور ڀرڻ جي اثر، پاڻي جي حرارت کي ڪ extract ڻ واري ڪارڪردگي تي ڪنٽرول ڪرڻ جو تمام مؤثر طريقو آهي. تجربي ۾ استعمال ٿيندڙ پاڻي جو گرمي پد 94 درجا سينٽيس هو.

استعمال ٿيل پاؤڊر جو مقدار 10 گرام آهي. ڊپپ فلٽر برتن جي نن proge ي هيٺئين حصي جي ڪري، پاؤڊر پرت جي ٿلهي تي ڪنٽرول ڪرڻ جي ڪري، اهو 10 گرام جي 10 گرام تي مقرر ٿيل آهي. حقيقت ۾، تقريبن 10-12 گرام استعمال ڪري سگهجن ٿا.

فلٽر جي گنجائش جي حد تائين، پاڻي جي انجيڪشن ٻن مرحلن ۾ ورهائجي وئي آهي. فلٽر هڪ وقت ۾ 100ml پاڻي رکي سگهي ٿو. پهرين اسٽيج ۾، 100ml گرم پاڻي ۾ وجهي ٿو، ۽ پوء مٿين cover ڪيل آهي. جڏهن پاڻي اڌ ۾ اڇليو وڃي، ٻيو 50 ايم ايل انجڻ ڪيو ويو آهي، ۽ مٿئين ڊپ فلٽنگ مڪمل ٿي وئي آهي.

اسان ايسوپيا، گويا، گيٽ مالا، ۽ پاناما جي ڪافي وارين وارين وارين شين تي آپريشن ڪيو، ۽ آخرڪار EK-43s جي 9.5-10.5 پيماني تي پيسنگ ڊگري لينڊنگ ڊگري لينڊنگ ڊگري آهي. نمبر 20 سري سان گڏ هلڻ کان پوء، نتيجو 75-83 سيڪڙو جي وچ ۾ تقريبن هو. نڪتل وقت 2-3 منٽن جي وچ ۾ آهي. تقريبن زمين جو ڪافي جو هڪ نن damp ڙو ڊپ وقت آهي، ڪافي جي تيزابيت کي وڌيڪ بيان ڪيو آهي. مڪمل گرائونڊ ڪافي جو ڊگهو ڊپ وقت آهي، نتيجي ۾ بهتر مٺي ۽ ذائقي جي نتيجي ۾.