ايرو پريس
ايرو پريس ڪافي کي دستي طور تي پچائڻ لاءِ هڪ سادو اوزار آهي. ان جي بناوت هڪ سرنج وانگر آهي. جڏهن استعمال ۾ هجي، ته ان جي "سرنج" ۾ پسيل ڪافي ۽ گرم پاڻي وجهي ڇڏيو، ۽ پوءِ پش راڊ کي دٻايو. ڪافي فلٽر پيپر ذريعي ڪنٽينر ۾ وهندي. اهو فرينچ فلٽر پريس برتنن جي وسرجن ڪڍڻ واري طريقي، بلبل (هٿ سان ٺهيل) ڪافي جي فلٽر پيپر فلٽريشن، ۽ اطالوي ڪافي جي تيز ۽ دٻاءُ واري ڪڍڻ واري اصول کي گڏ ڪري ٿو.
ڪيميڪس ڪافي پوٽ ڊاڪٽر پيٽر جي شلمبوهم ايجاد ڪيو هو، جيڪو 1941 ۾ جرمني ۾ پيدا ٿيو هو ۽ ان جو نالو ڪيميڪس ان جي آمريڪي پيداوار جي نالي تي رکيو ويو هو. ڊاڪٽر ليبارٽري جي شيشي جي فنل ۽ مخروطي فلاسڪ کي پروٽوٽائپ طور تبديل ڪيو، خاص طور تي هڪ ايگزاسٽ چينل ۽ هڪ پاڻي جو آئوٽ ليٽ شامل ڪيو جنهن کي ڊاڪٽر شلمبوهم ايئر چينل سڏيو. هن ايگزاسٽ ڊڪٽ سان، نه رڳو پيدا ٿيندڙ گرمي ڪافي ٺاهڻ وقت فلٽر پيپر کان بچي سگهي ٿي، ڪافي ڪڍڻ کي وڌيڪ مڪمل بڻائي ٿي، پر ان کي آساني سان سلاٽ سان گڏ پڻ اڇلائي سگهجي ٿو. وچ ۾ هڪ الڳ ٿيڻ وارو اينٽي اسڪيلڊ ڪاٺ جو هينڊل آهي، جيڪو شاندار چمڙي جي تارن سان ڳنڍيل ۽ مقرر ٿيل آهي، جهڙوڪ هڪ خوبصورت ڇوڪري جي پتلي ڪمر تي ڪمان.
موچا ڪافي پوٽ
موچا برتن 1933 ۾ پيدا ٿيو ۽ ڪافي ڪڍڻ لاءِ اُبلندڙ پاڻي جي دٻاءُ کي استعمال ڪندو آهي. موچا برتن جو هوا جو دٻاءُ صرف 1 کان 2 تائين پهچي سگهي ٿو، جيڪو ڊرپ ڪافي مشين جي ويجهو آهي. موچا برتن کي ٻن حصن ۾ ورهايو ويو آهي: مٿيون ۽ هيٺيون حصا، ۽ پاڻي کي هيٺئين حصي ۾ اُباليو ويندو آهي ته جيئن ٻاڦ جو دٻاءُ پيدا ٿئي؛ اُبلندڙ پاڻي مٿي اڀري ٿو ۽ فلٽر برتن جي مٿئين اڌ مان گذري ٿو جنهن ۾ ڪافي پائوڊر هوندو آهي؛ جڏهن ڪافي مٿئين اڌ ڏانهن وهندي آهي، ته گرمي گهٽ ڪريو (موچا برتن تيل سان مالا مال آهي ڇاڪاڻ ته اهو تيز دٻاءُ هيٺ ڪافي ڪڍندو آهي).
تنهنڪري اهو اطالوي ايسپريسو ٺاهڻ لاءِ هڪ سٺو ڪافي پوٽ پڻ آهي. پر جڏهن ايلومينيم جي برتن کي استعمال ڪيو ويندو آهي، ته ڪافي جي گريس برتن جي ڀت تي رهندي، تنهن ڪري جڏهن ڪافي کي ٻيهر پچايو ويندو آهي، ته گريس جي هي پرت هڪ "حفاظتي فلم" بڻجي ويندي آهي. پر جيڪڏهن گهڻي وقت تائين استعمال نه ڪيو وڃي ته، فلم جي هي پرت سڙي ويندي ۽ هڪ عجيب بو پيدا ڪندي.
ڊِپ ڪافي ٺاهيندڙ
ڊريپ ڪافي پوٽ، جنهن کي مختصر طور تي آمريڪي ڪافي پوٽ چيو ويندو آهي، هڪ ڪلاسيڪل ڊريپ فلٽريشن ڪڍڻ جو طريقو آهي؛ بنيادي طور تي، اها هڪ ڪافي مشين آهي جيڪا اُبالڻ لاءِ برقي طاقت استعمال ڪري ٿي. پاور آن ڪرڻ کان پوءِ، ڪافي پوٽ ۾ موجود اعليٰ حرارتي عنصر پاڻي جي اسٽوريج ٽينڪ مان وهندڙ ٿوري مقدار ۾ پاڻي کي تيزيءَ سان گرم ڪري ٿو جيستائين اهو اُبلي نه وڃي. ٻاڦ جو دٻاءُ ترتيب وار پاڻي کي پاڻي پهچائڻ واري پائپ ۾ ڌڪي ٿو، ۽ ورهائڻ واري پليٽ مان گذرڻ کان پوءِ، اهو ڪافي پائوڊر واري فلٽر ۾ برابر ٽِپندو آهي، ۽ پوءِ شيشي جي پيالي ۾ وهندو آهي؛ ڪافي نڪرڻ کان پوءِ، اهو خودڪار طريقي سان بجلي بند ڪري ڇڏيندو.
موصليت واري حالت ڏانهن وڃو؛ هيٺان موجود موصليت وارو بورڊ ڪافي کي 75 ℃ جي لڳ ڀڳ رکي سگهي ٿو. آمريڪي ڪافي جي ٿانون ۾ موصليت جا ڪم هوندا آهن، پر جيڪڏهن موصليت جو وقت تمام ڊگهو آهي، ته ڪافي جي خراب ٿيڻ جو خطرو هوندو آهي. هن قسم جو ٿانون سادو ۽ هلائڻ ۾ تيز، آسان ۽ عملي، آفيسن لاءِ موزون، وچولي يا ڊيپ روسٽ ٿيل ڪافي لاءِ موزون، ٿورڙو باریک پيسڻ واري ذرات ۽ ٿورو تلخ ذائقي سان.
پوسٽ جو وقت: آگسٽ-14-2023