ايرو پريس
ايرو پريس دستي طور تي ڪافي پچائڻ لاءِ هڪ سادي اوزار آهي. ان جي جوڙجڪ هڪ سرنج وانگر آهي. جڏهن استعمال ۾ هجي، ان جي ”سرنج“ ۾ گرائونڊ ڪافي ۽ گرم پاڻي وجھو، ۽ پوءِ پش راڊ کي دٻايو. ڪافي فلٽر پيپر ذريعي ڪنٽينر ۾ وهندي. اهو فرينچ فلٽر پريس جي برتن جي وسرڻ جو طريقو، بلبل (هٿ سان ٺهيل) ڪافي جي فلٽر پيپر فلٽريشن، ۽ اطالوي ڪافي جي تيز ۽ پريشر ڪڍڻ واري اصول کي گڏ ڪري ٿو.
Chemex ڪافي برتن ڊاڪٽر پيٽر J. Schlumbohm پاران ايجاد ڪيو ويو، جيڪو 1941 ۾ جرمني ۾ پيدا ٿيو ۽ ان جي آمريڪي پيداوار تي Chemex جو نالو رکيو ويو. ڊاڪٽر ليبارٽري جي شيشي جي چمني ۽ مخروطي فلاسڪ کي پروٽو ٽائپس جي طور تي تبديل ڪيو، خاص طور تي هڪ ايگزاسٽ چينل ۽ واٽر آئوٽليٽ شامل ڪيو جنهن کي ڊاڪٽر شلمبهم ايئر چينل جو حوالو ڏنو. هن ايگزاسٽ ڊڪٽ سان، نه رڳو پيدا ٿيل گرمي فلٽر پيپر کان بچي سگهي ٿي جڏهن ڪافي پيئندي، ڪافي جي ڪڍڻ کي وڌيڪ مڪمل بڻائيندي، پر ان کي آساني سان سلاٽ سان گڏ اڇلائي سگهجي ٿو. وچ ۾ هڪ ڌار ڪري سگهڻ وارو مخالف اسڪيلڊ ڪاٺ جو هينڊل آهي، جنهن کي چمڙي جي شاندار تارن سان ڳنڍيو ويو آهي، جيئن ڪنهن خوبصورت ڇوڪريءَ جي پتلي کمر تي ڪمان.
موچا ڪافي برتن
موچا برتن 1933 ۾ پيدا ٿيو ۽ ڪافي ڪڍڻ لاء ٽھڪندڙ پاڻي جو دٻاء استعمال ڪري ٿو. موچا برتن جو هواي دٻاءُ صرف 1 کان 2 تائين پهچي سگهي ٿو، جيڪو ڊرپ ڪافي مشين جي ويجهو هوندو آهي. موچا برتن کي ٻن حصن ۾ ورهايو ويندو آهي: مٿيون ۽ هيٺيون حصو، ۽ پاڻي کي هيٺئين حصي ۾ اُباليو ويندو آهي ته جيئن ٻاڦ جو دٻاءُ پيدا ٿئي. اُبلندڙ پاڻي اڀري ٿو ۽ فلٽر برتن جي مٿئين اڌ مان گذري ٿو جنهن ۾ ڪافي پائوڊر آهي. جڏهن ڪافي مٿئين اڌ ڏانهن وهندي، گرميء کي بند ڪريو (موچا برتن تيل سان مالا مال آهي ڇاڪاڻ ته اهو ڪافي دٻاء هيٺ ڪافي ڪڍي ٿو).
تنهنڪري اهو پڻ اطالوي ايسپريسو ٺاهڻ لاء هڪ سٺو ڪافي برتن آهي. پر جڏهن ايلومينيم جي برتن کي استعمال ڪندي، ڪافي جي گريس برتن جي ڀت تي رهندي آهي، تنهنڪري جڏهن ڪافي کي ٻيهر پکايا ويندا آهن، چکن جو اهو پرت هڪ "حفاظتي فلم" بڻجي ويندو آهي. پر جيڪڏهن گهڻي وقت تائين استعمال نه ڪيو وڃي ته فلم جي هي پرت سڙي ويندي ۽ هڪ عجيب بو پيدا ڪندي.
ڊريپ ڪافي ٺاهيندڙ
ڊريپ ڪافي برتن، آمريڪي ڪافي برتن جي طور تي مخفف، هڪ کلاسک ڊريپ فلٽريشن ڪڍڻ جو طريقو آهي؛ بنيادي طور تي، اها هڪ ڪافي مشين آهي جيڪا بجليء جي طاقت کي استعمال ڪري ٿي. پاور آن ڪرڻ کان پوءِ، ڪافي جي ٿانءَ ۾ تيز حرارتي عنصر تيزيءَ سان پاڻيءَ جي ذخيري واري ٽانڪي مان وهندڙ پاڻيءَ جي ٿوري مقدار کي گرم ڪري ٿو، جيستائين اهو اُبال نه وڃي. ٻاڦ جو دٻاءُ ترتيب وار پاڻي کي پاڻي جي ترسيل پائپ ۾ دٻائي ٿو، ۽ ڊسٽريبيوشن پليٽ مان گذرڻ کان پوءِ، اهو ڪافي پاؤڊر تي مشتمل فلٽر ۾ برابريءَ سان ٽپي ٿو، ۽ پوءِ شيشي جي ڪپ ۾ وهي ٿو. ڪافي نڪرڻ کان پوء، اهو خودڪار طريقي سان بجلي بند ڪري ڇڏيندو.
موصليت واري حالت ۾ تبديل ڪريو؛ تري ۾ موصليت بورڊ ڪافي کي 75 ℃ جي چوڌاري رکي سگهي ٿو. آمريڪي ڪافي برتنن ۾ موصليت جا ڪم هوندا آهن، پر جيڪڏهن موصليت جو وقت تمام ڊگهو آهي، ته ڪافي سوئر ٿيڻ جو خطرو آهي. ھن قسم جي برتن کي هلائڻ لاءِ سادو ۽ تيز، آسان ۽ عملي آھي، آفيسن لاءِ موزون، اعتدال پسند يا ڊگھي روسٽ ٿيل ڪافي لاءِ موزون، ٿورڙي نفيس پيسڻ واري ذرات ۽ ٿورڙي تلخ ذائقي سان.
پوسٽ جو وقت: آگسٽ-14-2023