سيفون ڪافي برتن هميشه اڪثر ماڻهن جي تاثر ۾ اسرار جو هڪ اشارو کڻندو آهي. تازن سالن ۾، گرائونڊ ڪافي (اطالوي ايسپريسو) مشهور ٿي چڪي آهي. ان جي ابتڙ، هن سيفون طرز جي ڪافي برتن کي اعلي ٽيڪنيڪل صلاحيتن ۽ وڌيڪ پيچيده طريقيڪار جي ضرورت آهي، ۽ اهو اڄ جي سماج ۾ بتدريج گهٽجي رهيو آهي جتي هر منٽ ۽ سيڪنڊ جو مقابلو ڪيو وڃي ٿو، جڏهن ته، ڪافي جي خوشبو جيڪا سيفون طرز جي ڪافي برتن مان ٺاهي سگهجي ٿي، بي مثال آهي. مشين پاران تيار ڪيل زميني ڪافي تائين.
گھڻا ماڻھو اڪثر ان جي ھڪڙي جزوي سمجھندا آھن، ۽ اڃا تائين غلط تاثرات آھن. هتي عام طور تي ٻه انتهائي نظريا آهن: هڪ نظريو اهو آهي ته هڪ سيفون ڪافي برتن کي استعمال ڪندي صرف پاڻي کي ٽڪرائڻ ۽ ڪافي پائوڊر کي ڇڪڻ آهي. ٻيو قسم اهو آهي ته ڪجهه ماڻهو ان کان محتاط ۽ خوفزده آهن، ۽ سيفون طرز ڪافي برتن تمام خطرناڪ نظر اچن ٿا. حقيقت ۾، جيستائين اهو غلط آپريشن آهي، هر ڪافي پکڻ جو طريقو لڪيل خطرات آهي.
سيفون ڪافي برتن جو ڪم ڪندڙ اصول ھيٺ ڏنل آھي:
فلاسڪ ۾ گيس وڌندي آهي جڏهن گرم ڪيو ويندو آهي، ۽ ٽلندڙ پاڻي کي مٿي جي اڌ ۾ ڦوڪيو ويندو آهي. مڪمل طور تي ڪافي پاؤڊر اندر سان رابطو ڪندي، ڪافي ڪڍيو ويندو آهي. آخر ۾، بس هيٺان باهه وسايو. باهه وسائڻ کان پوءِ، نئين وڌيل پاڻيءَ جي وانپ ٿڌي ٿيڻ تي سڪي ويندي، ۽ ڪافي جيڪا اصل ۾ ٿلهي ۾ هئي، اها فلاسڪ ۾ چوسي ويندي. ڪڍڻ دوران پيدا ٿيندڙ ريزيديو کي فلٽر ذريعي بند ڪيو ويندو فنل جي تري ۾.
شراب ٺاهڻ لاءِ سيفون طرز جي ڪافي برتن کي استعمال ڪرڻ سان ذائقي ۾ اعليٰ استحڪام آهي. جيستائين ڪافي پاؤڊر جي ذرڙن جي سائيز ۽ پائوڊر جي مقدار کي چڱي طرح ڪنٽرول ڪيو وڃي، تيستائين ڌيان ڏنو وڃي پاڻي جي مقدار ۽ ٻرندڙ وقت (ڪافي پائوڊر ۽ ٽھلندڙ پاڻي جي وچ ۾ رابطي جو وقت). پاڻيءَ جي مقدار کي فلاسڪ ۾ پاڻيءَ جي سطح ذريعي ڪنٽرول ڪري سگهجي ٿو، ۽ گرميءَ کي بند ڪرڻ جو وقت به اُٿڻ جو وقت طئي ڪري سگهي ٿو. مٿي ڏنل عنصر تي ڌيان ڏيو، ۽ پيئڻ آسان آهي. جيتوڻيڪ اهو طريقو هڪ مستحڪم ذائقو آهي، ڪافي پاؤڊر جي مواد کي پڻ غور ڪيو وڃي.
هڪ سيفون ڪافي برتن گرم ڪرڻ سان پاڻي جي بخار کي وڌائيندو آهي، ٽلندڙ پاڻي کي ڪڍڻ لاء مٿي هڪ شيشي جي ڪنٽينر ۾ ڌڪيندو آهي، تنهنڪري پاڻي جو گرمي پد وڌندو رهندو. جڏهن ته پاڻي جي گرمي پد تمام گهڻو آهي. ڪافي جي تلخي ٻاهر اچڻ آسان آهي، جيڪو ڪافي جو هڪ گرم ۽ تلخ پيالو ٺاهي سگهي ٿو. پر جيڪڏهن ڪافي پاؤڊر لاءِ اجزا صحيح طرح نه چونڊيا ويا آهن، ته پوءِ توهان ڪافي پاؤڊر جي ذرڙن جي سائيز، مقدار ۽ وقت کي ڪيئن به ترتيب ڏيو، توهان لذيذ ڪافي نه ٿا ٺاهي سگهو.
سيفون ڪافي برتن ۾ هڪ دلڪش آهي جيڪا ٻين ڪافي برتن ۾ نه هوندي آهي، ڇاڪاڻ ته اهو هڪ منفرد بصري اثر آهي. اهو نه رڳو هڪ منفرد ظاهر آهي، پر اهو لمحو پڻ جڏهن ڪافي انجڻ بند ڪرڻ کان پوء فلٽر ذريعي فلاسڪ ۾ چوسي ويندي آهي، اهو ڏسڻ لاء ناقابل برداشت آهي. تازو، اهو چيو وڃي ٿو ته هالوجن لیمپ استعمال ڪندي گرم ڪرڻ جو هڪ نئون طريقو شامل ڪيو ويو آهي، جيڪو روشني جي شاندار ڪارڪردگي وانگر محسوس ڪندو آهي. منهنجو خيال آهي ته اهو پڻ هڪ ٻيو سبب آهي ڇو ته ڪافي مزيدار آهي.
پوسٽ جو وقت: فيبروري-26-2024