مختلف مواد مان ٺهيل چانهه چانهه ٺاهڻ تي مختلف اثر رکن ٿا

چانهه ۽ چانهه جي برتن جي وچ ۾ لاڳاپو چانهه ۽ پاڻي جي وچ ۾ لاڳاپا جيترو آهي. چانهه جي برتن جي شڪل چانهه پيئڻ وارن جي مزاج کي متاثر ڪري سگهي ٿي، ۽ چانهه جي برتن جو مواد پڻ چانهه جي معيار ۽ اثر سان لاڳاپيل آهي. هڪ سٺو چانهه سيٽ نه رڳو چانهه جي رنگ، خوشبو ۽ ذائقي کي بهتر ڪري سگهي ٿو، پر پاڻي جي سرگرمي کي پڻ چالو ڪري ٿو.

جامني مٽيءَ جو چانهه (مٽيءَ جو)

زيشا چانههچين جي هان نسلي گروهه لاءِ هڪ هٿ سان ٺهيل مٽيءَ جو هنر آهي. پيداوار لاءِ خام مال جامني مٽي آهي، جيڪو پڻ Yixing جامني مٽي جي چانهه جي نالي سان مشهور آهي، جيڪو ڊنگشو ٽائون، يڪسنگ، جيانگسو مان نڪرندو آهي.

1. جامني رنگ جي مٽيءَ جي چانهه ۾ ذائقو برقرار رکڻ جو ڪم سٺو هوندو آهي، جنهن جي ڪري چانهه جو اصل ذائقو وڃائڻ کان سواءِ ئي پيئجي سگهجي ٿو. اهو خوشبو گڏ ڪري ٿو ۽ خوبصورتي تي مشتمل آهي، بهترين رنگ، خوشبو ۽ ذائقي سان، ۽ خوشبو ختم نه ٿيندي، چانهه جي حقيقي خوشبو ۽ ذائقو حاصل ڪري ٿي. ”چانگو زي“ چوي ٿو ته ”ان ۾ نه ته خوشبو اچي ٿي ۽ نه ئي پڪي سوپ جي خوشبو.

2. عمر جي چانهه خراب نه ٿيندي آهي. جامني رنگ جي مٽيءَ جي چانهه جي لڪ ۾ سوراخ هوندا آهن جيڪي پاڻيءَ جي بخارن کي جذب ڪري سگھن ٿا، لڪ تي پاڻيءَ جا ڦڙا ٺهڻ کان روڪيندا آهن. انهن بوندن کي چانهه ۾ شامل ڪري سگهجي ٿو ۽ ان جي خمير کي تيز ڪرڻ لاءِ هلايو وڃي ٿو. تنهن ڪري، چانهه ٺاهڻ لاءِ جامني رنگ جي مٽيءَ جي چانهه استعمال ڪرڻ سان نه رڳو هڪ ڀرپور ۽ خوشبودار ذائقو پيدا ٿئي ٿو، پر ان جي ذائقي کي به وڌائي ٿو. ۽ خراب ڪرڻ آسان ناهي. توڙي جو چانهه کي رات جو ذخيرو ڪيو وڃي، اهو آسان ناهي ته چکنائي حاصل ٿئي ٿي، جيڪو ڌوئڻ ۽ پنهنجي صفائي کي برقرار رکڻ لاء فائدي وارو آهي. جيڪڏهن ڊگهي وقت تائين استعمال نه ڪيو وڃي، اتي ڪا به دير نه ٿيندي.

چاندي جو برتن (ڌاتو جو قسم)

ڌاتوءَ جي برتنن مان مراد ڌاتوءَ جي شين جهڙوڪ سون، چاندي، ٽامي، لوهه، ٽين وغيره مان ٺهيل آهن، اهو چين ۾ روزاني استعمال ٿيندڙ قديم ترين برتنن مان هڪ آهي. 18 صدي قبل مسيح کان 221 ق.م تائين شهنشاهه ڪِن شي هوانگ پاران چين کي متحد ڪرڻ کان 1500 سال اڳ، کانسي جو سامان وڏي پيماني تي استعمال ٿيندو هو. ابن ڏاڏن پاڻي رکڻ لاءِ پليٽون ٺاهڻ لاءِ، ۽ شراب رکڻ لاءِ تختيون ۽ زنجون ٺاهڻ لاءِ کانسي جو استعمال ڪيو. اهي برانز جا برتن چانهه رکڻ لاءِ به استعمال ٿي سگهندا هئا.

1. چانديءَ جي ٿانءَ جي اُبلندڙ پاڻيءَ جو نرمي اثر پاڻيءَ جي معيار کي نرم ۽ ٿلهو ڪري سگهي ٿو، ۽ سٺو نرمي وارو اثر آهي. قديم ماڻهو ان کي ’پاڻيءَ جهڙو ريشم‘ چوندا آهن، جنهن جو مطلب آهي ته پاڻيءَ جو معيار ريشم جهڙو نرم، ٿلهو ۽ چٽو هوندو آهي.

2. چانديءَ جو سامان بدبوءَ کي ختم ڪرڻ تي صاف ۽ بي بوءَ وارو اثر رکي ٿو، ۽ ان جي Thermochemical خاصيتون مستحڪم آهن، زنگ کي آسان ناهي، ۽ چانهه جي سوپ کي بدبوءَ سان آلوده ٿيڻ نه ڏيندو. چاندي ۾ مضبوط حرارتي چالکائي آهي ۽ جلدي رت جي رستن مان گرمي ختم ڪري سگهي ٿي، مؤثر طريقي سان مختلف دل جي بيمارين کي روڪڻ.

3. جديد طب جو يقين آهي ته چاندي بيڪٽيريا کي ماري سگهي ٿو، سوزش کي گھٽائي، detoxify ۽ صحت کي فروغ ڏئي، زندگي کي ڊگهو ڪري سگهي ٿو. چانديءَ جا آئنز جڏهن نڪرندا آهن جڏهن چانديءَ جي ٿانءَ ۾ پاڻي اُبلندو آهي ته ان ۾ انتهائي اعليٰ استحڪام، گهٽ سرگرمي، تيز حرارتي چالکائي، نرم بناوت، ۽ ڪيميائي مادا آسانيءَ سان خراب نه ٿيندا آهن. پاڻي ۾ ٺاهيل مثبت طور تي چارج ٿيل چانديء جي آئن کي جراثيم جو اثر پئجي سگھي ٿو.

لوهه جو برتن (ڌاتو جو قسم)

1. اُبلندڙ چانهه وڌيڪ خوشبودار ۽ مٺي آهي.لوهه جي چانههپاڻيءَ کي اُبالڻ واري نقطي تي اُبالو. چانهه پيئڻ لاءِ تيز گرمي پد جو پاڻي استعمال ڪرڻ سان چانهه جي خوشبوءَ کي متحرڪ ۽ وڌائي سگهجي ٿو. خاص طور تي پراڻي چانهه لاءِ جيڪا گهڻي عرصي کان پراڻي آهي، تيز گرمي پد وارو پاڻي پنهنجي اندر جي پراڻي خوشبو ۽ چانهه جي ذائقي کي بهتر ڪري سگهي ٿو.

2. اُبلندڙ چانهه مٺي آهي. بهار جو پاڻي جبلن ۽ ٻيلن جي هيٺان پٿر جي پٿرن جي ذريعي فلٽر ڪيو ويندو آهي، جنهن ۾ معدنيات جي مقدار، خاص طور تي لوهه جي آئن ۽ تمام گهٽ کلورائڊ شامل آهن. پاڻي مٺو آهي ۽ چانهه پيئڻ لاءِ مثالي آهي. لوھ جا برتن لوھ جي آئن جي مقدار کي جاري ڪري سگھن ٿا ۽ پاڻي ۾ کلورائڊ آئن کي جذب ڪري سگھن ٿا. لوھ جي ٿانون ۾ اُبليل پاڻي جبل جي چشمي جي پاڻيءَ جھڙو اثر رکي ٿو.

3. سائنسدانن ڊگهي عرصي کان دريافت ڪيو آهي ته لوهه هڪ hematopoietic عنصر آهي، ۽ بالغن کي هر روز 0.8-1.5 ملي گرام لوهه جي ضرورت هوندي آهي. سخت لوھ جي گھٽتائي ذهني ترقي کي متاثر ڪري سگھي ٿي. تجربن مان اهو به ثابت ٿيو ته لوهه جي ٿانون، پان ۽ ٻين سور لوهه جي برتنن کي پيئڻ جي پاڻي ۽ پچائڻ سان لوهه جي جذب کي وڌائي سگهجي ٿو. ڇاڪاڻ ته لوهه جي ٿانءَ ۾ اُبلندڙ پاڻي ڊيويلنٽ آئرن آئنز کي آزاد ڪري سگهي ٿو جيڪي انساني جسم ۾ آساني سان جذب ٿين ٿا، اهو جسم کي گهربل لوهه کي پورو ڪري سگهي ٿو ۽ مؤثر طريقي سان لوهه جي گھٽتائي واري انميا کي روڪي سگهي ٿو.

4. سٺي موصليت جو اثر ٿلهي مواد ۽ لوهه جي برتن جي سٺي سيلنگ جي ڪري آهي. ان کان سواء، لوهه جي حرارتي چالکائي تمام سٺو نه آهي. تنهن ڪري، لوهه جو برتن چانهه جي برتن جي اندر جي گرمي پد کي پکڻ جي عمل دوران گرم رکڻ ۾ هڪ قدرتي فائدو ادا ڪري ٿو، جيڪو چانهه جي برتن جي ٻين مواد سان بي مثال آهي.

ٽامي جو برتن (ڌاتو جو قسم)

1. انميا کي بهتر ڪرڻ تانبا هيموگلوبن جي ٺهڻ لاءِ هڪ ڪيٽيلسٽ آهي. انميا هڪ عام رت جي سسٽم جي بيماري آهي، اڪثر ڪري لوهه جي گهٽتائي انميا، عضلات ۾ ٽامي جي گهٽتائي سبب. تانبا جي کوٽ سڌي طرح هيموگلوبن جي ٺهڻ تي اثر انداز ٿئي ٿي، انميا کي بهتر ڪرڻ ڏکيو بڻائي ٿو. ٽامي جي عناصر جي مناسب اضافو ڪجهه انميا کي بهتر ڪري سگهي ٿو.

2. ٽامي جو عنصر ڪينسر جي سيل ڊي اين اي جي ٽرانسپشن جي عمل کي روڪي سگھي ٿو ۽ ماڻهن جي مدد ڪري ٿو ته سرطان جي سرطان جي مزاحمت. اسان جي ملڪ ۾ ڪجهه نسلي اقليتن کي ٽامي جا زيور پائڻ جي عادت آهي جيئن ته ٽامي جا پينڊنٽ ۽ ڪالر. اهي اڪثر پنهنجي روزمره جي زندگيءَ ۾ ٽامي جا برتن جهڙوڪ تانبا جا برتن، پيالا ۽ بيلچ استعمال ڪندا آهن. انهن علائقن ۾ ڪينسر جا واقعا تمام گهٽ آهن.

3. مسو دل جي بيماري کي روڪي سگھي ٿو. تازن سالن ۾، آمريڪي سائنسدانن پاران ڪيل تحقيق جي تصديق ڪئي وئي آهي ته جسم ۾ ٽامي جي گهٽتائي ڪورونري دل جي بيماري جو بنيادي سبب آهي. ميٽرڪس ڪوليجن ۽ ايلسٽن، ٻه مادا جيڪي دل جي رت جي رڳن کي برقرار ۽ لچڪدار رکي سگھن ٿا، تنزيل جي عمل ۾ ضروري آهن، بشمول ٽامي تي مشتمل آڪسائيڊس. ظاهر آهي ته جڏهن ٽامي جي عنصرن جي کوٽ هوندي آهي ته ان انزائم جي ٺهڻ ۾ گهٽتائي ايندي آهي، جيڪا دل جي بيمارين کي وڌائڻ ۾ ڪردار ادا ڪندي آهي.

چيني مٽيءَ جو برتن

پورسلين چانهه جو سيٽپاڻي جذب نه ڪرڻ، صاف ۽ ڊگھو آواز، اڇو سڀ کان قيمتي آهي. اهي چانهه جي سوپ جي رنگ کي ظاهر ڪري سگھن ٿا، اعتدال پسند گرمي جي منتقلي ۽ موصليت جا خاصيتون آهن، ۽ چانهه سان ڪيميائي رد عمل نه ڪندا آهن. چانهه ٺاهڻ سان سٺو رنگ، خوشبو ۽ ذائقو حاصل ڪري سگهجي ٿو، ۽ شڪل خوبصورت ۽ شاندار آهي، جيڪا هلڪي خميري ۽ تمام گهڻي خوشبودار چانهه پکڻ لاءِ موزون آهي.