ڪافي بيگ ۾ هوا جا سوراخ ڪرڻ بند ڪريو!

مون کي خبر ناهي ته ڪڏهن ڪنهن ان کي آزمايو آهي يا نه. ٻنهي هٿن سان اُڀريل ڪافي بينز کي پڪڙيو، پنهنجي نڪ کي ڪافي بيگ جي ننڍڙي سوراخ جي ويجهو دٻايو، زور سان دٻايو، ۽ خوشبودار ڪافي جو ذائقو ننڍڙي سوراخ مان ٻاهر نڪرندو. مٿي ڏنل وضاحت اصل ۾ هڪ غلط طريقو آهي.

ايگزاسٽ والو جو مقصد

تقريبن هرڪافي جو ٿيلهوان تي ننڍڙن سوراخن جو هڪ دائرو آهي، ۽ جڏهن توهان ڪافي بيگ کي دٻايو ٿا، ته هڪ خوشبودار گئس نڪرندي آهي. حقيقت ۾، انهن "ننڍن سوراخن" کي ون-واٽ ايگزاسٽ والوز سڏيو ويندو آهي. ڪم ان جي نالي وانگر آهي، بلڪل ون-واٽ گهٽي وانگر، صرف گئس کي هڪ طرف وهڻ جي اجازت ڏئي ٿو ۽ ڪڏهن به ان کي مخالف طرف وهڻ جي اجازت نٿو ڏئي.

آڪسيجن جي نمائش جي ڪري ڪافي جي ٻجن جي وقت کان اڳ عمر وڌڻ جي خطري کان بچڻ لاءِ، ڪافي جي ٻجن جي بهترين حفاظت لاءِ سانس لائق والوز کان سواءِ پيڪنگ ٿيل ٿيلها استعمال ڪرڻ گهرجن. جڏهن ٻج روسٽ ۽ تازا ٿين ٿا، ته انهن کي فوري طور تي ٿيلهي ۾ بند ڪيو وڃي. نه کليل حالت ۾، ڪافي جي تازگي کي ٿيلهي جي ظاهري شڪل کي جانچڻ سان جانچي سگهجي ٿو، جيڪو ڪافي جي خوشبو کي مؤثر طريقي سان برقرار رکي سگهي ٿو.

ڪافي جي ٿيلهين کي هڪ طرفي ايگزاسٽ والوز جي ضرورت ڇو آهي؟

ڪافي عام طور تي ڪافي جي ٻجن کي روسٽ ڪرڻ ۽ ٿڌو ڪرڻ کان فوري طور تي ٿيلهي ۾ رکيو ويندو آهي، جيڪو يقيني بڻائيندو آهي ته ڪافي جي ٻجن جو ذائقو گهٽجي ويندو آهي ۽ نقصان جو امڪان گهٽجي ويندو آهي. پر اسان سڀ ڄاڻون ٿا ته تازي روسٽ ٿيل ڪافي ۾ ڪاربن ڊاءِ آڪسائيڊ تمام گهڻي هوندي آهي، جيڪا ڪيترن ئي ڏينهن تائين خارج ٿيندي رهندي.

پيڪنگنگ ڪافي کي سيل ڪيو وڃي، ٻي صورت ۾ پيڪنگ جو ڪو به مطلب ناهي. پر جيڪڏهن اندر سير ٿيل گئس خارج نه ٿئي ته پيڪنگ ٿيلهو ڪنهن به وقت ڦاٽي سگهي ٿو.

تنهن ڪري اسان هڪ ننڍڙو ايئر والو ٺاهيو جيڪو صرف اندر وڃڻ کان سواءِ ٻاهر نڪرندو آهي. جڏهن ٿيلهي اندر دٻاءُ گهٽجي ويندو آهي ته والو ڊسڪ کي کولڻ لاءِ ڪافي نه هوندو آهي، ته والو پاڻمرادو بند ٿي ويندو آهي. ۽ والو صرف تڏهن ئي پاڻمرادو کُليندو جڏهن ٿيلهي اندر دٻاءُ ٿيلهي جي ٻاهر دٻاءُ کان وڌيڪ هوندو، ٻي صورت ۾ اهو نه کُليندو، ۽ ٻاهرئين هوا ٿيلهي ۾ داخل نه ٿي سگهندي. ڪڏهن ڪڏهن، ڪاربان ڊاءِ آڪسائيڊ جي وڏي مقدار جي ڇڏڻ سان ڪافي بينن جي پيڪنگنگ ڦاٽي سگهي ٿي، پر هڪ طرفي ايگزاسٽ والو سان، هن صورتحال کان بچي سگهجي ٿو.

نچوڙڻڪافي جا ٿيلهاڪافي جي ٻجن تي اثر پوي ٿو

ڪيترائي ماڻهو ڪافي جي خوشبوءِ کي محسوس ڪرڻ لاءِ ڪافي جي ٿيلهين کي نچوڙڻ پسند ڪندا آهن، جيڪو اصل ۾ ڪافي جي ذائقي کي متاثر ڪري سگهي ٿو. ڇاڪاڻ ته ڪافي جي ٿيلهي ۾ موجود گئس ڪافي جي ڀاڄين جي تازگي کي به برقرار رکي سگهي ٿي، جڏهن ڪافي جي ٿيلهي ۾ موجود گئس سير ٿي ويندي آهي، ته اها ڪافي جي ڀاڄين کي گئس خارج ڪرڻ کان روڪيندي، جنهن سان پوري خارج ٿيڻ واري عمل کي سست ۽ ذائقي جي مدت کي وڌائڻ لاءِ فائديمند بڻائيندو.

اندران گئس کي مصنوعي طور تي نچوڙڻ کان پوءِ، ٿيلهي ۽ ٻاهرئين دٻاءُ جي فرق جي ڪري، ڪافي جا داڻا گيس کي ختم ڪرڻ کي تيز ڪندا ته جيئن جاءِ ڀري سگهجي. يقيناً، ڪافي جي ٿيلهي کي نچوڙڻ وقت اسان کي جيڪا ڪافي جي خوشبو ايندي آهي اها اصل ۾ ڪافي جي دانن مان ذائقي جي مرکبات جي نقصان جي ڪري هوندي آهي.

تي نڪرڻ وارو والوڪافي بين بيگجيتوڻيڪ پيڪنگ ۾ صرف هڪ ننڍڙو ڊوائيس، ڪافي جي معيار کي بچائڻ ۾ اهم ڪردار ادا ڪري ٿو. اندروني گيسن کي ڇڏڻ ۽ آڪسائيڊيشن کي روڪڻ سان، ايگزاسٽ والو ڪافي جي تازگي ۽ لذيذيت کي برقرار رکي ٿو، ڪافي جي هر پيالي کي توهان کي خالص ترين لطف اندوز ڪرڻ جي اجازت ڏئي ٿو. ڪافي پيڪنگنگ خريد ڪرڻ ۽ استعمال ڪرڻ وقت، هن ننڍڙي ايگزاسٽ والو تي ڌيان ڏيڻ ياد رکو، جيڪو توهان لاءِ لذيذ ڪافي جو مزو چکڻ لاءِ هڪ محافظ آهي.