موچا پاٽ جي چونڊ جي گائيڊ

ڇو اڃا تائين استعمال ڪرڻ جو ڪو سبب آهيموچا پاٽاڄ جي آسان ڪافي ڪڍڻ واري دنيا ۾ هڪ پيالو مرڪوز ڪافي ٺاهڻ لاءِ؟

موچا جي ٿانون جي هڪ ڊگهي تاريخ آهي ۽ اهي ڪافي جي شوقينن لاءِ تقريبن هڪ لازمي شراب ٺاهڻ جو اوزار آهن. هڪ طرف، ان جو ريٽرو ۽ انتهائي سڃاڻي سگهارو اٺڪونل ڊيزائن صرف ڪمري جي هڪ ڪنڊ ۾ رکيل هڪ ٿڌو زيور آهي. ٻئي طرف، اهو ٺهيل ۽ آسان آهي، جيڪو ان کي اطالوي ڪافي ٺاهڻ جو سڀ کان عام قسم بڻائي ٿو.

جڏهن ته، نئين سکندڙن لاءِ، جيڪڏهن پاڻي جو گرمي پد، پيسڻ جي درجي، ۽ پاڻي کان پائوڊر جو تناسب چڱي طرح ڪنٽرول نه ڪيو وڃي، ته پوءِ غير اطمينان بخش ذائقي سان ڪافي ٺاهڻ به آسان آهي. هن ڀيري، اسان موچا برتن هلائڻ لاءِ هڪ تفصيلي دستور العمل تيار ڪيو آهي، جنهن ۾ آپريٽنگ مرحلا، استعمال جا طريقا، ۽ هڪ سادو ۽ استعمال ۾ آسان سمر اسپيشل ترڪيب شامل آهي.

موچا برتن کي سڃاڻو

1933 ۾،ڪافي موچا برتناطالوي الفونسو بياليٽي پاران ايجاد ڪئي وئي هئي. موچا برتن جي ظهور اطالوي ماڻهن کي گهر ۾ ڪافي پيئڻ ۾ وڏي سهولت ڏني آهي، جنهن جي ڪري هر ڪنهن کي ڪنهن به وقت گهر ۾ ايسپريسو جي هڪ امير ۽ خوشبودار پيالي مان لطف اندوز ٿيڻ جي اجازت ملي ٿي. اٽلي ۾، تقريبن هر خاندان وٽ هڪ موچا برتن آهي.

برتن کي ٻن حصن ۾ ورهايو ويو آهي: مٿيون ۽ هيٺيون. هيٺئين سيٽ پاڻيءَ سان ڀريل آهي، جيڪو تري ۾ گرم ڪيو ويندو آهي ته جيئن ان جي اُبلندڙ نقطي تائين پهچي سگهجي. پاڻي جي بخارات جو دٻاءُ پاڻي کي مرڪزي پائپ لائن مان گذرڻ ۽ پائوڊر ٽينڪ ذريعي دٻائڻ جو سبب بڻجندو آهي. ڪافي پائوڊر مان گذرڻ کان پوءِ، اهو ڪافي مائع بڻجي ويندو آهي، جيڪو پوءِ فلٽر ذريعي فلٽر ڪيو ويندو آهي ۽ مٿئين سيٽ جي وچ ۾ ڌاتو پائپ مان اوور فلو ٿيندو آهي. اهو ڪڍڻ جو عمل مڪمل ڪري ٿو.

موچا جي ٿانو سان ڪافي ٺاهڻ، ڪافي جي مائع کي اُبلندي ۽ بلبلندي ڏسڻ، ڪڏهن ڪڏهن ڪافي پيئڻ کان به وڌيڪ دلچسپ. تقريب جي احساس کان علاوه، موچا جي ٿانو ۾ ڪيترائي ناقابلِ بدل فائدا پڻ آهن.

سيل ڪرڻ لاءِ رٻڙ جي گيسڪٽ استعمال ڪرڻ سان عام فلٽر برتنن جي ڀيٽ ۾ تيزيءَ سان اُبلندڙ نقطي تي پهچي سگهجي ٿو، گهٽ وقت جي استعمال سان؛ گھر جي استعمال لاءِ ڪيترائي گرم ڪرڻ جا طريقا جهڙوڪ کليل شعلا ۽ برقي چولها آسان آهن؛ ڊيزائن ۽ سائيز متنوع آهن، ۽ انداز ترجيحن ۽ ضرورتن مطابق چونڊي سگهجن ٿا؛ ڪافي مشين کان وڌيڪ پورٽيبل، فلٽر کان وڌيڪ امير، گهر ۾ کير ڪافي ٺاهڻ لاءِ وڌيڪ موزون... جيڪڏهن توهان اطالوي ڪافي پسند ڪندا آهيو ۽ هٿ سان ٺهيل عمل مان لطف اندوز ٿيندا آهيو، ته موچا برتن هڪ بهترين انتخاب آهي.

خريداري جي ھدايت

* گنجائش جي حوالي سان: "ڪپ جي گنجائش" عام طور تي پيدا ٿيندڙ ايسپريسو جي شاٽ مقدار کي ظاهر ڪري ٿي، جيڪا ڪنهن جي حقيقي استعمال جي مطابق چونڊجي سگهجي ٿي.

*مواد جي حوالي سان: گھڻا اصل موچا برتن ايلومينيم جا ٺهيل هئا، جيڪو هلڪو وزن، گرمي جي منتقلي ۾ تيز، ۽ ڪافي جي ذائقي کي برقرار رکي سگهي ٿو؛ اڄڪلهه، وڌيڪ پائيدار ۽ ٿورو وڌيڪ قيمت واري اسٽينلیس سٹیل مواد پڻ پيدا ڪيا ويا آهن، ۽ نسبتاً وڌيڪ گرم ڪرڻ جا طريقا موجود آهن.

*گرمي جو طريقو: عام طور تي کليل شعلا، برقي فرنس، ۽ سيرامڪ فرنس استعمال ڪيا ويندا آهن، ۽ صرف ڪجھ انڊڪشن ڪڪرن تي استعمال ڪري سگھجن ٿا؛

*سنگل والو ۽ ڊبل والو جي وچ ۾ فرق؛ سنگل ۽ ڊبل والو ڪڍڻ جو اصول ۽ آپريشن جو طريقو ساڳيو آهي، فرق اهو آهي ته ڊبل والو هڪ موچا برتن آهي جيڪو ڪافي تيل ڪڍي سگهي ٿو. مٿيون برتن هڪ پريشر والو شامل ڪري ٿو، جيڪو ڪافي ڪڍڻ جو ذائقو وڌيڪ امير بڻائي ٿو؛ هڪ پيشه ورانه نقطه نظر کان، ڊبل والوز ۾ وڌيڪ دٻاءُ ۽ ڪنسنٽريشن هوندو آهي، ۽ اهي ڪافي برتن پڻ آهن جيڪي تيل ڪڍي سگهن ٿا. مجموعي طور تي، ڊبل والو موچا برتن مان نڪتل تيل هڪ سنگل والو موچا برتن کان وڌيڪ ٿلهو هوندو آهي.

موچا پاٽ جو استعمال

① ٿانو جي هيٺئين سيٽ ۾ اُبلندڙ پاڻي وجھو، پڪ ڪريو ته پاڻي جي سطح حفاظتي والو جي اوچائي کان وڌيڪ نه هجي. (بيليٽي ٽيپٽ جي تري ۾ هڪ لڪير آهي، جيڪا هڪ معيار جي طور تي سٺي آهي.)

② پائوڊر ٽينڪ کي باریک پسيل اطالوي ڪافي پائوڊر سان ڀريو، ڪافي پائوڊر کي ڪنڊ کان مٿي برابر ڪرڻ لاءِ چمچو استعمال ڪريو، ۽ پائوڊر ٽينڪ ۽ مٿين ۽ هيٺين سيٽن کي گڏ ڪريو* موچا جي ٿانون کي فلٽر پيپر جي ضرورت ناهي، ۽ نتيجي ۾ ڪافي جو ذائقو امير ۽ مٺو هوندو آهي. جيڪڏهن توهان مناسب نه آهيو، ته توهان ذائقي جي مقابلي لاءِ فلٽر پيپر شامل ڪري سگهو ٿا، ۽ پوءِ چونڊيو ته فلٽر پيپر استعمال ڪجي يا نه.

③ ڍڪ کليل هجڻ تي وچولي کان تيز گرمي تي گرم ڪريو، ۽ اُبلڻ کان پوءِ ڪافي جو مائع ڪڍيو ويندو؛

④ جڏهن بلبلن جي ٿُڪڻ جو آواز اچي ته باهه بند ڪريو. ڪافي کي اُڇليو ۽ ان جو مزو وٺو، يا ذاتي ترجيحن مطابق تخليقي ڪافي ملايو.

هن طريقي سان، اهو بهتر ذائقو ڪندو.

① ڊيپ روسٽ ٿيل ڪافي بينز نه چونڊيو

موچا جي ٿانو کي گرم ڪرڻ ۽ ڪڍڻ جي عمل دوران پاڻي جو گرمي پد تمام گهڻو هوندو آهي، تنهن ڪري ان کي گهڻي ڀاڱي روسٽ ٿيل ڪافي جي دال استعمال ڪرڻ جي سفارش نه ڪئي ويندي آهي، ڇاڪاڻ ته انهن کي اُبالڻ سان ذائقو وڌيڪ ڪڙو ٿيندو. نسبتاً ڳالهائڻ، وچولي کان هلڪي روسٽ ٿيل ڪافي جي دال موچا جي ٿانو لاءِ وڌيڪ موزون آهن، جن ۾ وڌيڪ پرت وارو ذائقو هوندو آهي.

② ڪافي پائوڊر وچولي باریک پيس

جيڪڏهن توهان وڌيڪ سهولت چاهيو ٿا، ته توهان تيار ٿيل ايسپريسو ڪافي پائوڊر چونڊي سگهو ٿا. جيڪڏهن اهو تازو پسيل آهي، ته عام طور تي ان جي سفارش ڪئي ويندي آهي ته ان جي بناوت اعتدال کان ٿوري بهتر هجي.

③ پائوڊر ورهائڻ وقت زور سان دٻائڻ نه ڏيو

موچا برتن جي پيالي جي شڪل اهو طئي ڪري ٿي ته ان جو پائوڊر ٽينڪ پاڻي ۽ پائوڊر جي تناسب مطابق تيار ڪيو ويو آهي، تنهن ڪري ان کي سڌو سنئون ڪافي پائوڊر سان ڀريو. ياد رکو ته ڪافي پائوڊر کي دٻائڻ جي ڪا ضرورت ناهي، بس ان کي ڀريو ۽ نرميءَ سان ان کي هموار ڪريو، ته جيئن ڪافي پائوڊر هڪجهڙائي سان پکڙيل هجي ۽ ذائقو تمام گهڻين خامين کان سواءِ وڌيڪ مڪمل هجي.

④ پاڻي گرم ڪرڻ بهتر آهي

جيڪڏهن ٿڌو پاڻي شامل ڪيو وڃي ته، ڪافي پائوڊر کي به بجليءَ جي چولھي جي گرم ٿيڻ تي گرمي ملندي، جيڪا آساني سان وڌيڪ ڪڍڻ جي ڪري سڙيل ۽ ڪڙو ذائقو پيدا ڪري سگهي ٿي. تنهن ڪري، اهو گرم پاڻي شامل ڪرڻ جي سفارش ڪئي وئي آهي جيڪو اڳ ۾ گرم ڪيو ويو هجي.

⑤ گرمي پد کي بروقت ترتيب ڏيڻ گهرجي

گرم ڪرڻ کان اڳ ڍڪ کوليو، ڇاڪاڻ ته اسان ڪافي جي ڪڍڻ واري حالت کي ڏسي گرمي پد کي ترتيب ڏئي سگهون ٿا. شروعات ۾، وچولي کان تيز گرمي استعمال ڪريو (پاڻيءَ جي گرمي پد ۽ ذاتي تجربي تي منحصر). جڏهن ڪافي ٻاهر نڪرڻ شروع ٿئي ٿي، ته گهٽ گرمي تي ترتيب ڏيو. جڏهن توهان بلبلن جي ٽٽڻ جو آواز ٻڌو ۽ گهٽ مائع ٻاهر نڪرندو، ته توهان گرمي بند ڪري سگهو ٿا ۽ برتن جي جسم کي هٽائي سگهو ٿا. برتن ۾ باقي دٻاءُ ڪافي کي مڪمل طور تي ڪڍي ڇڏيندو.

⑥ سست نه ٿيو، پنهنجي ڪافي ختم ڪرڻ کان پوءِ فوري طور تي صاف ڪريو

استعمال ڪرڻ کان پوءِموچا ايسپريسو ٺاهيندڙ، هر حصي کي بروقت صاف ڪرڻ ضروري آهي. اهو بهتر آهي ته هر حصي کي گڏ ڪرڻ کان اڳ الڳ الڳ هوا ۾ خشڪ ڪيو وڃي. ٻي صورت ۾، فلٽر، گيسڪيٽ، ۽ پائوڊر ٽينڪ ۾ پراڻا ڪافي داغ ڇڏڻ آسان آهي، جنهن جي ڪري رڪاوٽ پيدا ٿئي ٿي ۽ ڪڍڻ متاثر ٿئي ٿي.