گم ٿيل نوادرات، چانهه وڄائڻ

Tea whisk هڪ چانهه جي ميلاپ وارو اوزار آهي جيڪو قديم زماني ۾ چانهه ٺاهڻ لاءِ استعمال ٿيندو هو. اهو هڪ نفيس ڪٽيل بانس بلاڪ مان ٺاهيو ويو آهي. جديد جاپاني چانهه جي تقريب ۾ چانهه جو ٿلهو لازمي بڻجي ويو آهي، جيڪو پائوڊر ٿيل چانهه کي ڇڪڻ لاءِ استعمال ڪيو ويندو هو. چانهه ٺاهڻ وارو پهريان هڪ ٿلهي جاپاني چانهه جي سُئي کي استعمال ڪندو آهي ته جيئن پائوڊر ٿيل چانهه کي چانهه جي پيالي ۾ وجهي، ۽ پوءِ چمچ سان گرم پاڻي ملائي. ان کان پوء، پائوڊر چانهه ۽ پاڻي کي چانهه سان ڇڪيو ته فوم ٺاهيو.

چانهه جو استعمال

جيچانهه جو ڪپچانهه ٺاهڻ جو هڪ اوزار هو، جيڪو قديم زماني ۾ استعمال ٿيندو هو، جيڪو جديد چمچ جي ڪم وانگر هو.

چانهه جي وِسڪ کي هلايو جيستائين چانهه جو پائوڊر هڪجهڙائي سان لڪي نه وڃي، پوءِ مناسب مقدار ۾ ٿڌو پاڻي ڀريو ۽ تيزيءَ سان چانهه جي وِسڪ سان اُڇلايو ته جيئن بلبل پيدا ٿين. جيتوڻيڪ چانهه جو ٿلهو ننڍو هوندو آهي، پر ان کي استعمال ڪرڻ وقت به ڪيتريون ئي احتياطون ڪرڻيون پونديون آهن، ۽ هڪ کي تمام گهڻو احتياط ڪرڻ گهرجي. سختي سان ڳالهائڻ، چانهه جي ويسڪ ڊسپوزيبل استعمال ڪندڙ سامان آهن، پر سستي جاپاني ماڻهن کي عام چانهه جي تقريب جي مشق ۾ هڪ چانهه وسڪ جي بار بار استعمال جي اجازت ڏين ٿا. بهرحال، جڏهن چانهه جي وڏين تقريبون منعقد ڪيون وينديون آهن، اهو شرط رکي ٿو ته چانهه جي معاملن جي اهميت، چانهه جي ماڻهن جي احترام، ۽ چانهه جي تقريب جي روح کي سمجهڻ ۽ ان کي سمجهڻ لاءِ هڪ نئين چانهه جو استعمال ڪيو وڃي “هرام، احترام، وضاحت، ۽ سڪون" جي ذريعي "تقدس".

استعمال ڪرڻ کان پوءماچس چانهه جو ٽڪر، ان کي ڌوئي صاف ۽ خشڪ ڪيو وڃي. ڌوئڻ کان پوء، پنهنجي آڱرين کي بانس جي ٽڪرن جي شڪل کي منظم ڪرڻ لاء استعمال ڪريو، ۽ آسانيء سان انھن کي ٻاھر ڪڍو. بانس جي تارن جي گڏ ٿيڻ کان پاسو ڪريو، جيڪو مچ ۾ فوم جي پيداوار کي متاثر ڪندو.

چانهه جي وات جي صفائي

مچائي ڦوڪيوصفائي جو مطلب صرف پاڻي سان ڌوئڻ، قدرتي طور سڪي وڃڻ، ۽ ذخيرو ڪرڻ. بهرحال، عملي آپريشن ۾ ڪجهه تفصيلن تي ڌيان ڏيڻ سان صفائي کي صاف ڪرڻ ۽ چانهه جي ويسڪ جي شڪل کي برقرار رکڻ، جيڪو گهڻي وقت تائين استعمال ڪري سگهجي ٿو:

(1) ٿانو ۾ اٽڪل 1 سينٽي ٿڌو پاڻي تيار ڪريو، جيئن چانهه جو آرڊر ڏيڻ وقت. چانهه جي ڪنهن به داغ کي ڌوئي وڃڻ لاءِ چانهه جي وِسڪ کي ڪيترائي ڀيرا جلدي برش ڪريو؛
(2) هڪ هڪ ڪري ٻاهرئين ڪن مان چانهه جا داغ هٽائڻ لاءِ پنهنجي آڱر ۽ آڱر کي استعمال ڪريو؛
(3) هڪ هڪ ڪري اندرين ڪنن مان چانهه جا داغ هٽائڻ لاءِ پنهنجي آڱر ۽ آڱر کي استعمال ڪريو؛
(4) چانهه جو وسڪ جلدي برش ڪري ٿو ۽ چانهه جا داغ ٻيهر صاف پاڻي ۾ صاف ڪري ٿو.
(5) چانهه جي وِسڪ کي ان جي اصل شڪل بحال ڪرڻ لاءِ شڪل ڏني وئي آهي، ٻاهرئين ڪن کي گول شڪل ۾ ترتيب ڏنو ويو آهي ۽ اندرين ڪن کي مرڪز ڏانهن مضبوط ڪيو ويو آهي. ان کان پوء whisk steped، ڪٽي، ۽ گڏ گڏ ڪيو ويندو آهي؛
(6) چانهه جي وات تي پاڻي جا داغ صاف ڪريو؛
(7) جيڪڏهن چانهه جي وِسڪ اسٽينڊ آهي، ته چانهه جي وِسڪ کي اسٽينڊ تي رکڻ سان ان جي شڪل برقرار رهي سگهي ٿي ۽ پڪ ٿي ته چانهه جي وِسڪ صحيح رکيل آهي.

چانهه جي چانورن جي سار سنڀال

چانهه جي ڀاڄين جي سار سنڀال جي حوالي سان، اهو پڻ ضروري آهي ته سج جي نمائش، بيڪنگ ۽ ٻرڻ کان بچڻ. روايتي بانس چانهه جي ويڪسين کي سڌو سنئون سج جي روشني، پڪل، يا پاڻيء ۾ وڌايل عرصي تائين نه رکڻ گهرجي. صاف ڪرڻ کان پوء، ان کي چڱي طرح هوادار علائقي ۾ رکڻ لاء قدرتي طور تي خشڪ ٿيڻ کان اڳ رکڻ لاء. جيڪڏهن توهان چانهه جي وسڪ مان هٽائڻ چاهيو ٿا ته ان کي هوا ۾ خشڪ ڪريو جيستائين اهو لڳ ڀڳ سيٽ نه ٿي وڃي، پوءِ ان کي هٽائي ڇڏيو ۽ هوا کي خشڪ ڪرڻ جاري رکو ته جيئن اندرين ڪن جي وچ ۾ نمي جمع نه ٿئي. جيڪڏهن چانهه جو ٿلهو رکڻ کان اڳ مڪمل طور سڪي نه ويو آهي، اتي ٺهيل واڌ جو امڪان آهي. جيڪڏهن چانهه جي ٿلهي تي ٺهيل داغ آهن، ان کي پاڻي سان ڌوء ۽ ڏسو ته اهو صاف ٿي سگهي ٿو. جيڪڏهن هڪ گند آهي، ان کي استعمال ڪرڻ جاري رکڻ جي سفارش نه ڪئي وئي آهي. چانهه جو ٿلهو ۽ چانهه جا پيالا ساڳيا آهن، مناسب استعمال ۽ سنڀال گهڻي وقت تائين رهي سگهن ٿا.