هٿ سان ٺهيل ڪافي لاءِ فلٽر پيپر ڪيئن چونڊيو؟

ڪافي فلٽر پيپرهٿ سان ٺهيل ڪافي ۾ مجموعي سيڙپڪاري جو هڪ ننڍڙو حصو آهي، پر اهو ڪافي جي ذائقي ۽ معيار تي هڪ اهم اثر آهي. اڄ، اچو ته فلٽر پيپر چونڊڻ ۾ اسان جو تجربو حصيداري ڪريو.

-فٽ-

فلٽر پيپر خريد ڪرڻ کان پهريان، اسان کي پهريان واضح طور تي ڄاڻڻ جي ضرورت آهي ته فلٽر کپ سڌو استعمال ڪيو ويندو آهي. جيڪڏهن فين جي شڪل جا فلٽر ڪپ استعمال ڪري رهيا آهيو جهڙوڪ ميليتا ۽ ڪليتا، توهان کي فين جي شڪل وارو فلٽر پيپر چونڊڻ جي ضرورت آهي؛ جيڪڏهن مخروطي فلٽر کپ استعمال ڪري رهيا آهيو جهڙوڪ V60 ۽ ڪونو، اهو ضروري آهي ته مخروطي فلٽر پيپر چونڊڻ؛ جيڪڏهن فليٽ هيٺان فلٽر ڪپ استعمال ڪري رهيا آهيو، توهان کي ڪيڪ فلٽر پيپر چونڊڻ جي ضرورت آهي.

فلٽر پيپر جي سائيز پڻ فلٽر کپ جي سائيز تي منحصر آهي. في الحال، فلٽر پيپر جون رڳو ٻه عام خاصيتون آهن، يعني 1-2 ماڻهن لاءِ ننڍو فلٽر پيپر ۽ 3-4 ماڻهن لاءِ وڏو فلٽر پيپر. جيڪڏهن وڏي فلٽر پيپر کي ننڍي فلٽر کپ تي رکيو وڃي ته ان سان واٽر انجيڪشن ۾ تڪليف ٿيندي. جيڪڏهن ننڍي فلٽر پيپر کي وڏي فلٽر کپ تي رکيو وڃي ته اهو ڪافي پاؤڊر جي وڏي مقدار کي تيار ڪرڻ ۾ رڪاوٽون پيدا ڪندو. تنهن ڪري، اهو ملائڻ لاء بهترين آهي.

ٻيو سوال Adhesion جي مسئلي جي باري ۾ آهي. اهو سوال مان ڏسي سگهجي ٿو ”ڇا فلٽر پيپر فلٽر ڪپ تي عمل نٿو ڪري؟ دراصل، فلٽر پيپر کي فولڊ ڪرڻ هڪ مهارت آهي! هتي، اهو شامل ڪيو ويو آهي ته جيڪڏهن توهان سيرامڪ فلٽر پيالو استعمال ڪندا آهيو، توهان شايد اهڙي صورتحال سان منهن ڏئي سگهون ٿا جتي هيٺيون پاسو نٿو رکي. ان جو سبب اهو آهي ته سيرامڪ پورسلين کي آخر ۾ گليز جي هڪ پرت سان گڏ ڪيو ويندو، جنهن جي ٿلهي هوندي آهي ۽ زاويه کي 60 درجا ٿورڙو تبديل ڪري ڇڏيندو آهي، هن نقطي تي، فلٽر پيپر کي فولڊ ڪرڻ وقت، سيون کي معيار جي طور تي استعمال نه ڪريو. سڀ کان پهريان، فلٽر پيپر کي فلٽر کپ تي لٺ ڪريو ۽ دٻايو حقيقي آسنجن نشانن کي. ان ڪري مان وڌيڪ سڌائي سان رال مواد استعمال ڪرڻ کي ترجيح ڏيان ٿو.

-بليچ ٿيل يا بي رنگ ٿيل-

لاگ فلٽر پيپر جي سڀ کان وڏي تنقيد ڪاغذ جي بو آهي. اسان ڪافي ۾ فلٽر پيپر جو ذائقو چکڻ نٿا چاهيون، تنهنڪري اسان في الحال لاگ فلٽر پيپر جي چونڊ نه ٿا ڪريون.

مان ترجيح ڏيان ٿوbleached فلٽر پيپرڇاڪاڻ ته بليچ ٿيل فلٽر پيپر جو پيپر جو ذائقو ناگزير آهي ۽ ڪافي جي ذائقي کي وڏي حد تائين بحال ڪري سگهي ٿو. ڪيترائي ماڻهو انديشو آهن ته بليچ ٿيل فلٽر پيپر ۾ "زهر" يا ساڳي خاصيتون آهن. درحقيقت، روايتي بليچنگ طريقا ڪلورين بليچنگ ۽ پيرو آڪسائيڊ بليچنگ آهن، جيڪي انساني جسم کي ڪجهه نقصانڪار مواد ڇڏي سگهن ٿيون. بهرحال، ٽيڪنالاجي جي ترقي سان، فلٽر پيپر جا سڀ کان وڏو برانڊ هن وقت جديد اينزائم بليچنگ استعمال ڪندا آهن، جيڪي بليچنگ لاءِ بايو ايڪٽو اينزائمز استعمال ڪندا آهن. هي ٽيڪنالاجي وڏي پيماني تي دوا جي ميدان ۾ استعمال ڪيو ويندو آهي، ۽ نقصان جي درجي کي نظرانداز ڪري سگهجي ٿو.

ڪيترائي دوست پيپر جي ذائقي واري تبصرن کان به متاثر ٿيا آهن ۽ فلٽر پيپر کي اُبلڻ کان اڳ ضرور ضرور ڇڪيندا آهن. حقيقت ۾، وڏين ڪارخانن جا bleached فلٽر پيپر لڳ ڀڳ هاڻي بي بوء ٿي سگهي ٿو. ڇا ٻرڻ يا نه مڪمل طور تي ذاتي عادتن تي منحصر آهي.

-ڪاغذ-

دلچسپي رکندڙ دوست ڪجھ خريد ڪري سگھن ٿامشهور ڪافي فلٽر پيپرمارڪيٽ تي ۽ انھن جي مقابلي ۾. اهي انهن جي نمونن جو مشاهدو ڪري سگهن ٿا، انهن جي سختيءَ کي محسوس ڪري سگهن ٿا، ۽ انهن جي نيڪال جي رفتار کي ماپي سگهن ٿا، جن ۾ لڳ ڀڳ سڀئي اختلاف آهن. پاڻيءَ ۾ داخل ٿيڻ جي رفتار نه سٺي آهي ۽ نه خراب. ضرورت آهي ته پنهنجي پنهنجي فلسفه سان هم آهنگ ٿيڻ جي.